CULINÁRIA SAUDÁVEL
Data da próxima turma:
A definir.
Resumo do curso:
O projeto consiste em um curso de culinária saudável para a terceira idade, com aulas práticas de receitas e cardápios, aulas teóricas de nutrição na terceira idade, oficinas de capacitação, educação ambiental e sustentabilidade.
Objetivos:
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Atender aos princípios de uma alimentação saudável para a terceira idade;
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Apresentar medidas práticas para o preparo e consumo dos alimentos, que podem contribuir para promover mais prazer, conforto, autonomia e segurança durante as refeições diárias da pessoa idosa;
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Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos;
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Estimular o empreendedorismo e a economia criativa na terceira idade;
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Oferecer uma alternativa de integração social e a troca de experiências;
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Resgatar a medicina natural, diminuindo o consumo de agrotóxicos.
Pré-requisitos:
Idosos (a partir de 60 anos) com cognição e motricidade preservadas ou não.
Atividades detalhadas do curso:
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Discutir a necessidade de eventuais mudanças no procedimento associados à compra, ao armazenamento, à higiene pessoal e ao preparo dos alimentos;
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Fomentar a conscientização ambiental, por meio do aproveitamento dos resíduos orgânicos através da compostagem;
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Produzir adubo orgânico e utilizá-lo em jardins de praças e canteiros nos arredores de onde o curso será ministrado;
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Capacitar os participantes para a produção de hortas urbanas em seus domicílios;
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Palestras com profissionais sobre a boa alimentação;
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Elaboração de cardápio saudável.
Certificação:
Àquele que concluir com aprovação este curso, será conferido o respectivo certificado de conclusão do curso.
Documento para matrícula:
Apresentação dos documentos originais:
Documento de Identidade (RG);
CPF ou documento que possua a numeração do CPF.